AVERTISSEMENT :

Cette recette et normalement IRREALISABLE, car il ne saurait question de
nos jours d'infliger à un petit poulet vivant le supplice de détacher sa peau
en soufflant de l'air par une pipette, puis de l'etrangler et de le laisser
mourrir...

Je laisse donc le préambule de cette recette en intégralité pour son
"âme" Historique.....


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RECETTE ORIGINALE

Il convient souffler un poucin quant il est tout vif, et est soufflé par le
col, puis liez le col et laissez mourrir : Puis echaudé, plumé, effondré,
reffait et farcy.
Item, autrement, quant il est du tout appareillié pour mettre en broche,
par endroit le pertuit là où l'a effondré, l'en luy desserve au doit la pel
de la char, puis l'en le farcist au bout du doit, et recoust-l'en à sourget,
endroit le trou, la pel avec la char, et met-l'en broche. Et nota que la
farce est faite de persil et un petit de sauge avec oeufs durs et beurre,
tout hachié ensemble, et mettre parmi pouldre fine avec. A chascun poucin
convient trois oeufs, blanc et tout...

____________________________Ménagier de Paris________

RECETTE POUR 4 PERSONNES :

2 petits poulets de grain ( ou 2 coquelets )
5 oeufs durs
100g de beurre ( ou 4 petits suisses )
1 gros bouquet de Persil
2 feuilles de Sauge
1 cuillerèe à café de poudre fine ( gingembre + clous de girofle + cardamome
le tout broyé ensemble )

Hachez les herbes bien nettoyées, lavées et séchées.
Dans un bol mélangez au mixer les oeufs durs, le beurre réduit en pommade
(ou les petits suisses, les épices et les herbes.
Partagez cette farce en 2 parties égales pour en remplir les poulets en grain.
Recousez l'orifice.
Embrochez les poulets et faites les cuire à la rôtissoire pendant 45 minutes...
environ ( suivant la grosseur )

Bon appétit...............;

Pourquoi irréalisable...moi j'aimais bien celle avec le poussin...
Sans blague, tout ceci m'ayant l'air fort appétissant, je vais essayer avec les poulets.

hmmmmmm hahah ca a l'air bien bon tout çà!!! Tu es ignoble Godefroy !!

vii je suis d'accord avec ganelon, monsieur l'inquisiteur il est temps de faire un tour au monastere

en tout cas, si brocéliande est le sanctuaire des lapins, il n'en demeure pas moins le cimetierre des poussins, je savais bien que notre inquisiteur cachait un coté obscur, on en a aujourd'hui la preuve, il a camouflé son repaire en sanctuaire pour mieux cacher son massacre de poussin, tout s'explique désormais ^^

J'ai des recettes pires que celle-ci !!!!!

Pour celles et ceux qui vont la tester, merci de nous donner vos impréssions......

J'aimes les poussins Hinhinhinhin..J'aime les poussins Hinhinhinhin..J'aime les poussins Hinhinhinhin..J'aime les poussins Hinhinhinhin..J'aime les poussins Hinhinhinhin..J'aime les poussins Hinhinhinhin..J'aime les poussins Hinhinhinhin..J'aime les poussins Hinhinhinhin..