Fée Viviane
Chancelier, Chancelière
Nombre de messages : 1350
Age : 38
Lieu d'origine : Près de Rouen, sur la terre des Normands
Date d'inscription : 31/10/2006
 |  Sujet: Ma cuisine médiévale  Jeu 3 Juil 2008 - 9:51 | |
| (pardon d'avance si j'ai mis mon post au mauvais endroits) aujourd'hui, un de mes collègues m'a mis de coté un charmant petit ouvrage : Ma cuisine médiévale / Mincka.- Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe, 2004.- 160 p. : illustrations en couleur ; 17 cm.- (Carrés gourmands). Les recettes présentées ici mélangent herbes, épices et condiments : serpolet, poivre, cannelle, gingembre, miel ou encore vinaigre balsamique, dans des plats qui démontrent que le Moyen Age n'est pas une période d'obscurantisme culinaire, mais celle de la découverte des épices rapportées des croisades. je le lis, et espère vous donner bientot nombres de bonne recettes!!  | |
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Dame Maud
Baron, Baronne
Nombre de messages : 214
Age : 30
Lieu d'origine : entre la forêt de Brocéliande et la terre du milieu
Date d'inscription : 20/01/2011
| | Sujet: Re: Ma cuisine médiévale Mer 26 Jan 2011 - 14:45 | |
| J'ai ce livre, tu nous dira le résultat de tes recettes... | |
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aragorn
Duc, Duchesse
Nombre de messages : 1776
Age : 61
Lieu d'origine : Giroux Vieux (Auvergne)
Date d'inscription : 30/10/2010
| | Sujet: Re: Ma cuisine médiévale Mer 26 Jan 2011 - 15:36 | |
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| | Sujet: Re: Ma cuisine médiévale | |
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