Salut
Sans hésiter, armure à plaques et masque de soudeur...
Plus sérieusement, le matos minimum à avoir sont des gants et un casque (souvent obligatoire dans les mélées, et oui même un beau viking sans casque (sans cornes) est un viking amoché si il se prend un coup sur la caboche!) ...
Si tu as peur pour les yeux ou le nez (après ça dépend de l'époque que tu reconstitue), il existe bien sûr les heaumes pour le bas moyen-âge, mais pour le haut moyen-âge, tu as des casques type Gjermundbu (à lunettes+nez) ou à nasal (type normand)... voire même avec un "camail" (https://2img.net/r/ihimizer/img706/9310/p1070531.jpg).
Pour commencer voui, un boken (truc en bois de chez Décath'
) c'est aussi ce que je recommande, mais il y a aussi le shinaï (une sorte de bâton en bambou utlisé pour l'aïkido) qui n'est pas mal... Et ça ne pose aucun problème de maniabilité pour l'escrime médiévale (de préférence, conserve la garde -même en plastique-, ça permet de protéger un peu plus les doigts).
Une petite astuce qui permettra de davantage sécuriser vos passes d'arme, il y a un exercice en escrime qui consiste à se placer en face d'un obstacle (arbre, poteau), et à s'entraîner à travailler ses coups en s'arrêtant à 5 cm de l'obstacle.
Ca vous aidera à avoir davantage de réflexes dans le cas où la lame s'apprête à frapper votre adversaire qui a mal préparé sa défense ...
La zone de frappe généralement autorisé en mélée évitant les zones sensibles
...
Enfin, il ne faut jamais oublier que malgré toutes les précautions prises, à partir du moment où tu commences un sport de combat, tu assumes le fait que le risque zéro n'existe pas. A savoir, le risque d'accident est omnipermanent, d'où le risque de se préparer progressivement (notamment au niveau des réflexes) au combat.
Voilà voilà ... ^^