Darioles de Cresme......

ahah je gagne un point niark niark merki merki

bon ok
j'avoue
j'en ai pris un petit morceau et après c'était trop moche je pouvais pas le photographier comme ça!!

fée viviane a écrit:

bon ok
j'avoue
j'en ai pris un petit morceau et après c'était trop moche je pouvais pas le photographier comme ça!!

Ben, allez hop, au fourneau et on recommence, non mais !!!!!!

fée viviane a écrit:

pourquoi du beurre au fait? j'en ai pas mis moi...

C'est la pate brisée qui fait ça.........y a plein de beurre dedans

baladin a écrit:

fée viviane a écrit:

pourquoi du beurre au fait? j'en ai pas mis moi...

C'est la pate brisée qui fait ça.........y a plein de beurre dedans

Pourtant, la Normandie c'est le pays du beurre ??????

voila que godefroy se rebelle contre moi...snif...je l'ai pas faite moi meme la pate brisée , je n'avais pas le temps!
c'est pour ça l'histoire du beurre...et oui la Normandie c'est le pays du beurre mais aussi de la crème fraiche!

fée viviane a écrit:

Et oui la Normandie c'est le pays du beurre mais aussi de la crème fraiche!

Mais, non Douce Dame, J'AIME LA NORMANDIE pour le beurre et la creme...

Justement et uniquement pour cela !!!!!!

Grands dieux !!!!

Que Ferais-je sans ses Ingrédients ???? ( Le baladin ? )

moi j'adore la crème fraiche =)

vive la Normandie, vive la Normandie et vive Nantes !!

la Normandie, ma patrie d'adoption, j'y es vécu deux ans et y est rencontré la fée viviane avec j'ai connu moult droleries et bouffoneries.

Et Nantes, c'est ma ville d'origine, je l'adore,

voila un moment moult passionant sur ma vie point com sans intérêt, lol

C'est toujours bon à savoir, Dame Rana......

Surtout pour la crême fraiche..... I N D I S P E N S A B L E !!!!!

y'a d'autres choses de bien en normandie...meme sur le plan de la nourriture!

fée viviane a écrit:

y'a d'autres choses de bien en normandie...meme sur le plan de la nourriture!

Ah, oui ????? Dites voir ????

Godefroy de Bouillon a écrit:

fée viviane a écrit:

y'a d'autres choses de bien en normandie...meme sur le plan de la nourriture!

Ah, oui ????? Dites voir ????

Les normandes, Messire, les Normandes

haha...alors toutes les spécialités de fruits de mer (je pense particulierement à la seule manière pour moi d'aimer les Moules : crème et roquefort) de la cote, pour la terre toutes mles spécialités avec de la crème et du beurre...comme le boudin aux pommes avec des pommes cuites dans du beurre en légumes et de la crème en assaisonnement. j'ai l'eau à la bouche...

et les Normandes bien sur....

C'est vendeur, c'est sur !!!! ( Pour les Normandes Messire Ace !!! )

Mais j'imagine, les Normandes avec un casque, des nattes blondes et une
facheuse tendance à ecumer les tavernes !!!!!!

Je me trompe ????

bien sur !! vous pouvez les imaginer qui deviennent toutes rouges au niveau du nez et des pomettes dès qu'il fait froid, et puis euh...elles sont belles!!
mais surement, et je dois bien l'avouer...grandes gueules...

fée viviane a écrit:

bien sur !! vous pouvez les imaginer qui deviennent toutes rouges au niveau du nez et des pomettes dès qu'il fait froid, et puis euh...elles sont belles!!
mais surement, et je dois bien l'avouer...grandes gueules...

Fée Viviane, VRP des produits du terroir Normand !!!!!

Allez 10/10

En parlant de terroir, allez fée Viviane, une recette de Cuisine Médiévale

made in Normandy !!!!!!


J'attends

Alors Mes Darioles de Crêsme : c'est cuit ou c'est pas cuit?

Messire Baladin,

Pour le savoir, vous plantez une lame dans sostre préparation et si de la
pate reste collée dessus, ce n'est pas cuit....

Mais puisque vous avez déja mangé le tout,

je ne vois pas à quoi je vous sert....

Groupf......

moi je dirais que ça aurait pu cuire un peu plus...lol!!mais nan!!

Pas gouté.....

je ne peux rien dire !!!!!

Non je crois que mon gateau n'était pas assez cuit. J'ai mon estomac qui veut plus me parler.

En tout cas c'est drôlement nourrissant : des oeufs, de la crême fraîche, la pâte brisée au beurre .........ça nourrit son homme......après ça t'es plein d'energie pour aller sur le champ de bataille et combattre les wisigoths.....

PS : faites attention à l'heure (20:15) c'est bientôt kaamelot......

Messire Godefroy...j'ai donné votre délicieuse recette au forum breton dont je fais partie...ils ont le droit de se régaler aussi non?

et pour vous remercier, voici (enfin) la photo de ma dariole a moi d'aujourd'hui :

(je tiens à préciser que je nne la mangerai meme pas!!c'est pour ma grand mère qui "reçoit" demain soir quelques invités... )




Ah oui aussi...je n'avais pas assez d'amandes en poudre, donc j'ai complété avec des noisettes broyées...apparament ça marche aussi je vous dirai ça dimanche pour confirmer l'avis des invités!!

Fée Viviane, vous pouvez donner cette recette à n'importe qui et sur n'importe quel forum, du moment que tout le monde se regale....

( J'éspère que vous avez mis un lien pour les amener jusqu'ici !!! Non !!! Inquisition spéciale pour vous, sinon !!!!!

Belle photo, et bravo, vous avez maintenant le grade de : Petit cordon bleu de 1ére classe !!!!!

Pour les noisettes, tenez moi au courant.... Une variante ??? Pourquoi pas !!!

Rassurez vous, le lien est mis...quand meme...et j'ai précisé que la recette ne m'était pas venu par hasard mais grace à un cher membre de ce forum!!

fée viviane a écrit:

Rassurez vous, le lien est mis...quand meme...et j'ai précisé que la recette ne m'était pas venu par hasard mais grace à un cher membre de ce forum!!

Pour la peine, Messire Godefroy vous fait un Bisou !!!!

Merci Fée Viviane

ben didons...je devrais prendre ces initiatives la plus souvent!! merci, je l'accepte avec grand plaisir et honneur!

RE :

Messire j'ai l'honneur de vous dire que des personnes du forum breton sont venues sur le site et l'ont trouvé "magnifique".

Pour ACE, ils ont dit que la page d'accueil est très belle, les graphismes superbes!

fée viviane a écrit:

Messire j'ai l'honneur de vous dire que des personnes du forum breton sont venues sur le site et l'ont trouvé "magnifique".

Pour ACE, ils ont dit que la page d'accueil est très belle, les graphismes superbes!

Merci pour la pub, Dame Viviane ( VRP du forum ??? ) Merci

Je suis en train de déguster une part de Darioles de Cresme préparées par Dame Agnès compagne de Messire Godefroy.
Le gâteau est à la fois très gourmand et léger. On se régale sans que le ventre tiroit..... (Comme dirait Joël Robuchon : c'est du velour pour l'estomac).
En fait Dame Agnès a réalisé une Darioles de Cresme des rois.
Mais comme fait-on une Darioles de Cresme des rois me demanderez-vous.
(Oh oui Baladin...éclaire nous de tes connaissances)
Et bien c'est très simple : à la recette de base que vous trouverez plus haut il suffit de rajouter une fève.....On dépose une fève dans la préparation avant cuisson bien sûr puisqu'il est très délicat ou très indélicat ( comme on voudra ) de placer une fève dans un gâteau déjà cuit....
On peut également s'amuser a introduire 2 fèves dans le gâteau mais on s'expose à coup sûr à un conflit de monarchie.... On peut aussi rajouter deux douzaines de fèves dans le gâteau pour que tous les invités soient gagnants et ainsi satisfaire tout le monde...mais cela change notablement le goût du gâteau et augmente le risque d'étouffement.

en plus c'est pas si drole que a parce que imaginez...au dernier moment il y a une personne en plus...douze personne auront une fève et pas la treizième?? non, une c'est suffisant!

Je viens de faire découvrir ces "fameuses" darioles à un Grand cuisinier de Cancale (35)...

Il a trouvé celà très bon et pense serieusement à l'inclure dans son menu...

I'm Happy !!!!!!!!!!!!!!!!

Godefroy de Bouillon a écrit:

Je viens de faire découvrir ces "fameuses" darioles à un Grand cuisinier de Cancale (35)...

Il a trouvé celà très bon et pense serieusement à l'inclure dans son menu...

I'm Happy !!!!!!!!!!!!!!!!

C'est pas Roellinger ???????????!!!!!!!!!

Il m'a demandé de ne SURTOUT pas citer son Nom !!!!!!

Désolé !!!!!!!

Godefroy de Bouillon a écrit:

___________________________________________________
RECETTE ORIGINALE

Soient broyés amandes, et non guères passées, et la cresme
fort fricte au beurre, et largement sucre dedens.

____________________________Viandier de Taillevent____

Oui alors là, j'ai une grosse question !
Je lis bien "largement sucre dedens".
Mais moi je croyais que le sucre n'existait pas au moyen-âge.

Et ben si :

"À partir du 9e siècle, la production de la canne à sucre se développe en Espagne (Andalousie et région de Valencia) et dans les îles de la Méditerranée : Chypre, Crète, Malte et la Sicile. Pendant près de 5 siècles, Venise importe la canne à sucre en Europe, comme elle le fait déjà pour les épices, et raffine le sucre. A la Renaissance, Venise devient un haut lieu de fabrication de confiseries et de pâtisseries."
Texte trouvé ici : http://www.oldcook.com/gout_sucre.htm
Site Web que Messire Godefroy et Dame Agnès connaissent bien.

Et puis ça en plus au sujet du Viandier de Maistre Taillevent.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Viandier_de_Taillevent

Merci pour vos lumières Mon Cancrelat !!!!!!!