Flastrenée de Féves fraiches des Fées Follettes

Jolie recette tirée d'un petit précis de cuisine Elfique... La préparation de ce met est relativement simple, et le résultat étonnament bon lorsque bien réussi... A essayer sans crainte, donc !

"Il faut: _2 kg de féves récoltées à l'aube d'un jour de Mai
_du persil cueilli à midi
_de la menthe coupée au soir de ce même jour
_une pinte de bouillon de volaille
_une belle tranche de lard salé de bonne lignée.


Ecosser les féves en bonne compagnie, puis les monder (pour cela on les plonge dans une gamellée d'eau bouillante quelques instants, on égoutte, on passe à l'eau fraiche, on incise la peau et la féve vient toute seule). (***j'ai essayé : incroyable, c'est aussi simple que ça en à l'air.***)
Garnir une casserolée avec le bouillon, les féves, et le lard découpé en trés petit morceaux. Dés que les premiéres bulles arrivent, il faut compter quelques minutes, à peu prés 10, avant que de persiller et menther en suffisance (on aura bien évidemment haché menu ces verdures avec un couteau manché de corne de bouquetin.) Attendre le retour des bulles et les laisser s'amuser le temps de chanter une chanson. Saler et... c'est tout."


La recette est, je l'ai dit, particuliérement savoureuse, mais ce qui est surtout savoureux c'est la calligraphie utilisée sur cette page du Précis(et sur les autres d'ailleurs) et la tournure enchanteresse de ces instructions données par un cuisinier elfique !

Recette testée hier.... Spécial, mais pas dénué de goût ni de saveur !!!

J'aime :

Merci Dame Eldera....

et donc facile à faire vous dites? alors j'essairai...merci dame eldera!

Oui oui, facile à faire si on a les ingrédients sous la main ! Par contre, il est vrai que le goût est un peu spécial... Mais il est fin, et c'est ce qui compte !
Heureuse que cela vous plaise, Messire Godeffroy... et j'attendrais vos impressions, Dame Viviane !

j'ai completement oublié!! alors disons que j'en ferai quand j'aurai mon chez moi...disons que chez mes parents, l'ambiance des repas est telle que je n'ai pas très envie de faire des bons petits plats!

Ça a l'air rudement bon, tout ça ! Au fait, pourquoi faut-il cueillir les ingrédients un jour précis ?

Cher Azérhän, je crois bien que c'est un truc d'Elf ça!

Un truc d'elfe, mais loin d'être farfelu ! Parce qu'effectivement les féves se cueillent un jour précis, me semble-t-il, et se seraient durant un solciste que ça ne m'étonnerai pas !
De toutes façon, avec les supermarchés et autres épiceries, il devient difficile de controler le jour de la cueillette...